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L'Enotecnica

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Enzimi

Enzimi per le varie fasi della produzione dei vini

  • LAFFORT ENZIMA EXTRALYSE  250 g

    LAFFORT ENZIMA EXTRALYSE 250 g 41.00$

    LAFFORT ENZIMA EXTRALYSE  250 g     Preparazione enzimatica purificata e concentrata, ad elevato tenore in attività β-(1-3 ; 1-6) glucanasica e pectinasica, specifica per le operazioni di...

  • LAFFORT ENZIMA LAFASE FRUIT 250 g

    LAFFORT ENZIMA LAFASE FRUIT 250 g 54.66$

    LAFFORT ENZIMA LAFASE FRUIT 250 g   Preparazione enzimatica pectolitica purificata, studiata e formulata per l'elaborazione di vini rossi fruttati, colorati e fragranti, di pronta beva, destinati ad una rapida...

  • LAFFORT ENZIMA LAFASE GRAND CRU 100 g

    LAFFORT ENZIMA LAFASE GRAND CRU 100 g 23.45$

    LAFFORT ENZIMA LAFASE GRAND CRU 100 g   Preparazione enzimatica pectolitica purificata, studiata e formulata per l'elaborazione di vini rossi strutturati destinati ad un lungo affinamento, ricchi in sostanza colorante...

  • LAFFORT ENZIMA LAFASE GRAND CRU 500 g

    LAFFORT ENZIMA LAFASE GRAND CRU 500 g 117.24$

    LAFFORT ENZIMA LAFASE GRAND CRU 500 g   Preparazione enzimatica pectolitica purificata, studiata e formulata per l'elaborazione di vini rossi strutturati destinati ad un lungo affinamento, ricchi in sostanza colorante...

  • LAFFORT LAFASE XL CLARIFICATION 1 L

    LAFFORT LAFASE XL CLARIFICATION 1 L 74.80$

    LAFFORT LAFASE XL CLARIFICATION 1 L     Preparazione enzimatica liquida per la chiarifica dei mosti bianchi e rosati.     Abbattimento rapido ed efficace delle pectine, anche a basse temperature...

  • LAFFORT LAFASE XL EXTRACTION 1 L

    LAFFORT LAFASE XL EXTRACTION 1 L. 81.99$

    LAFFORT LAFASE XL EXTRACTION 1 L     Preparazione enzimatica in forma liquida specificamente formulata per ottimizzare le operazioni di macerazione dei mosti.     Aumenta le rese in mosto fiore...

  • Enzimi LAFASE® XL CLARIFICATION Laffort

    LAFFORT LAFASE® XL CLARIFICATION 10 LITRI 582.59$

    Enzimi LAFASE® XL CLARIFICATIONLaffort       Preparazione enzimatica liquida per la chiarifica dei mosti bianchi e rosati.       Abbattimento rapido ed efficace delle pectine,...

  • Enzimi LAFASE® XL EXTRACTION Laffort

    LAFFORT LAFASE® XL EXTRACTION 10 LITRI 661.71$

    Enzimi LAFASE® XL EXTRACTION Laffort       Preparato enzimatico liquido per la macerazione e la chiarifica di vini rosso.       Aumenta la resa in mosto fiore. Favorisce...

  • LAFFORT LAFAZYM CL 500 GR

    LAFFORT LAFAZYM CL 500 g 115.08$

    LAFFORT LAFAZYM  CL 500 GR     Preparato di enzimi pectolitici, purificato da CE, altamente concentrato, per una sfecciatura rapida dei mosti bianchi e rosati, e dei vini rossi di pressa...

  • LAFAZYM® AROM Laffort

    LAFFORT LAFAZYM® AROM 100 g 32.94$

    Enzimi LAFAZYM® AROM Laffort       Preparazione beta-glucosidasica       A specifica azione rivelatrice degli aromi terpenici varietali a partire dai loro precursori,...

  • LAFAZYM® CL Laffort

    LAFFORT LAFAZYM® CL 100 g 23.30$

    Enzimi LAFAZYM® CL Laffort       Preparazione enzimatica pectolitica ad elevata concentrazione, purificata, studiata e formulata specificamente per la chiarifica rapida dei mosti, bianchi o rosati...

  • LAFFORT LAFAZYM® EXTRACT 250 g

    LAFFORT LAFAZYM® EXTRACT 250 g 47.47$

    Enzimi LAFAZYM® EXTRACT Laffort 250 g       Preparazione enzimatica pectolitica purificata, studiata e formulata specificamente per la criomacerazione nella vinificazione in bianco e rosati...

  • LAFAZYM® PRESS Laffort

    LAFFORT LAFAZYM® PRESS 100 g 23.59$

    LAFFORT LAFAZYM® PRESS 100 g       Preparazione enzimatica pectolitica purificata, studiata e formulata per ottimizzare le operazioni di pressatura e massimizzare l'estrazione dei precursori d'aroma,...

  • LAFFORT LAFAZYM® PRESS 500 g

    LAFFORT LAFAZYM® PRESS 500 g 113.64$

    LAFFORT LAFAZYM® PRESS 500 g       Preparazione enzimatica pectolitica purificata, studiata e formulata per ottimizzare le operazioni di pressatura e massimizzare l'estrazione dei precursori d'aroma,...

  • L'Enozima Contact P

    L'Enozima Contact P 14.39$

    Preparato enzimatico in polvere purificato e concentrato, indicato per la macerazione pellicolare delle uve a bassa temperatura. Composizione:formulato a base di enzimi pectolitici ottenuti da ceppi di Aspergillus Niger...

  • L'Enozima Contact L

    L'Enozima Contact L 64.73$

    Preparato enzimatico liquido purificato e concentrato, indicato per aumentare la resa in succo di sgrondo e favorire l'estrazione dei composti fenolici da uve rosse e per la macerazione pellicolare di uve bianche...

  • L'Enozima Press P

    L'Enozima Press P 18.70$

    Preparato enzimatico in polvere purificato e concentrato, indicato per agevolare la pressatura delle uve e il rendimento in succo. Composizione:formulato a base di enzimi pectolitici (4500 UPI*/g, 1850 UCMC/g) ottenuti da...

  • L'Enozima Clar P 100g

    L'Enozima Clar P 100g 17.70$

    Preparato enzimatico in polvere purificato e concentrato, indicato per la chiarifica statica dei mosti o nei sistemi di lavorazione in continuo (flottazione). Composizione: formulato a base di enzimi pectolitici (7500...

  • L'Enozima Clar P 10g

    L'Enozima Clar P 10g 10.61$

    Preparato enzimatico in polvere purificato e concentrato, indicato per la chiarifica statica dei mosti o nei sistemi di lavorazione in continuo (flottazione). Composizione: formulato a base di enzimi pectolitici (7500...

  • L'Enozima Clar P 500g

    L'Enozima Clar P 500g 86.31$

    Preparato enzimatico in polvere purificato e concentrato, indicato per la chiarifica statica dei mosti o nei sistemi di lavorazione in continuo (flottazione). Composizione:formulato a base di enzimi pectolitici (7500...