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Codice:
01P138000
Peso:
0.25 KGS
Spedizione:
Calcolata al checkout

Descrizione

LAFFORT ENZIMA LAFASE FRUIT 250 g

 

Preparazione enzimatica pectolitica purificata, studiata e formulata per l'elaborazione di vini rossi fruttati, colorati e fragranti, di pronta beva, destinati ad una rapida immissione sul mercato.

 

 

  • Per l'elaborazione di vini rossi fruttati, colorati e fragranti, di pronta beva, destinati ad una rapida immissione sul mercato.
  • Specifico nelle brevi macerazioni, con o senza macerazione pre-fermentativa a freddo; permette una ottimale e morbida estrazione delle componenti polifenoliche consentendo di limitare gli interventi meccanici.
  • Purificato da cinnamil-esterasi (evita la liberazione di precursori di fenoli volatili) e da antocianasi (limita la perdita di colore, favorendone la stabilizzazione).

 

 

Confezione: 250 g

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