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Codice:
01P023000
Peso:
0.10 KGS
Spedizione:
Calcolata al checkout

Descrizione

Enzimi LAFAZYM® CL Laffort

 

 

 

Preparazione enzimatica pectolitica ad elevata concentrazione, purificata, studiata e formulata specificamente per la chiarifica rapida dei mosti, bianchi o rosati.

 

 

 

  • Contribuisce alla finezza ed alla pulizia degli aromi evitando la liberazione di precursori dei fenoli volatili.
  • Migliora e velocizza la chiarifica dei mosti ed il compattamento del fondo di feccia.
  • Utilizzabile anche nella chiarifica dei vini. Purificato da cinnamil-esterasi (evita la liberazione di precursori di fenoli volatili).

 

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