Lieviti

FERMOL BOUQUET 500 g 20.79€

FERMOL BOUQUET 500 g     Fermol Bouquet è un lievito particolarmente apprezzato per la sua attitudine ad accentuare gli aromi primari e floreali, dato che è in grado di mettere in risalto le...

FERMOL LIME 500 g 22.87€

FERMOL LIME 500 g     Fermol Lime è un ceppo di lievito nato da ibridazione, selezionato dall’Istituto Francese della Vigna e del Vino (IFV Nantes), da uno studio che ha dato origine a 3 nuovi ceppi...

LAFFORT ACTIFLORE CEREVISIAE 500 g 9.08€

LAFFORT ACTIFLORE CEREVISIAE  500 g     Starter specifico - ceppo Montrachet - 522 Davis:       Selezionato per la sua elevata produzione di polisaccaridi. Non modifica il profilo...

LAFFORT ACTIFLORE F33 500 g 12.10€

ACTIFLORE® F33 Sicurezza fermentativa. Espresione di polisaccaridi parietali       Ceppo che si adatta ad ogni tipo di vinificazione. Selezionato specificamente per la sua attitudine all'avvio...

LAFFORT ACTIFLORE RMS2 500 g 11.00€

LAFFORT ACTIFLORE RMS2 500 GR     Fermentazone in condizioni difficili. Bassa produzione di composti riduttori.       Selezionato in maniera specifica per le sue eccellenti attitudini...

LAFFORT ACTIFLORE® BO213 500 g 12.10€

ACTIFLORE® BO213 Laffort       Profilo aromatico - Riavvio della fermentazione (già Actiflore Bayanus):       Buona resistenza all'alcol (18% vol). Specifico per le riprese...

LAFFORT ACTIFLORE® F5 500 g 14.85€

ACTIFLORE® F5 Laffort       Fruttato e speziato.     Selezionato per la sua attitudine all'impianto. Nella vinificazione in bianco e in rosato F5 consente di ottenere vini secchi...

LAFFORT ACTIFLORE® ROSÉ 500 g 13.20€

ACTIFLORE® ROSÉ Laffort       Sviluppo di aromi fermentativi.       Lievito selezionato che si distingue per le sue capacità fermentative e di colonizzazione...

LAFFORT ZYMAFLORE ALPHA TD 500 g 66.00€

LAFFORT ZYMAFLORE ALPHA TD 500 g   Torulaspora Delbrueckii -Il potenziale della biodiversità.       Deciso impatto sulle caratteristiche di volume e lunghezza al palato. Spiccati caratteri...

LAFFORT ZYMAFLORE CX9 500 g 27.89€

LAFFORT ZYMAFLORE CX9 500 gr   Lievito Saccharomyces Cerevisiae per vini bianchi (Chardonnay).Lieviti secchi attivi selezionati (LSAS) non OGM - Per uso enologico. Atto all’elaborazione di prodotti destinati al...

LAFFORT ZYMAFLORE DELTA 500 g 27.89€

LAFFORT ZYMAFLORE DELTA 500 g       Ceppo ideale nell’elaborazione di vini bianchi e rosati freschi, varietali, complessi ed eleganti. Vitigni d’elezione: Sauvignon Blanc, Riesling,...

LAFFORT ZYMAFLORE EGIDE TDMP 500 g 58.30€

LAFFORT ZYMAFLORE EGIDE TDMP 500 g         Ceppi non-Saccharomyces (Torulaspora delbrueckii e Metschnikowia pulcherrima) specificamente associati per la bioprotezione del raccolto, su uve e su mosti,...

LAFFORT ZYMAFLORE XPURE 500 g 24.26€

LAFFORT ZYMAFLORE XPURE 500 g       Ceppo specifico per la produzione di vini rossi di elevata pulizia e franchezza aromatica, contraddistinti da aromi di frutti neri, organoletticamente freschi e...

LAFFORT ZYMAFLORE® 011 Bio 500 g. 37.40€

ZYMAFLORE® 011 Bio Laffort     Lievito secco attivo a certificazione biologica, coltivato e preparato con metodi di produzione conformi ai disposti dei Regolamenti CE 834/2007 e 889/2008; conforme alle...

LAFFORT ZYMAFLORE® F15 500 g 23.10€

ZYMAFLORE® F15 Laffort     Selezione terroir (ecoselezione)     Dai terroirs dei grandi vini rossi di Bordeaux. Elevata produzione di glicerolo. Cinetica fermentativa sicura e netta...

LAFFORT ZYMAFLORE® F83 500 g 20.74€

ZYMAFLORE® F83 Laffort     Selezione terroir (ecoselezione)     Ceppo isolato in Toscana su Sangiovese. Permette un'ottimale gestione della macerazione. Elevata produzione di glicerolo...

LAFFORT ZYMAFLORE® FX10 500 g 23.10€

ZYMAFLORE® FX10     Selezionato tramite incrocio (breeding).       Buon rilascio di polisaccaridi parietali, Adatto alle lunghe macerazioni, Rispetta la tipicità legata alla...

LAFFORT ZYMAFLORE® RB2 500 g 22.28€

ZYMAFLORE® RB2       Selezione terroir (ecoselezione)       Ceppo isolato in Borgogna. Basso potere di adsorbimento dellasostanza colorante. Spiccatissima attitudine alla...

LAFFORT ZYMAFLORE® RB4 500 g 20.35€

ZYMAFLORE® RB4 Laffort       Selezione terroir (ecoselezione)       Ceppo isolato nel Beaujolais. Aromi intensi e ricchi di espressività olfattiva (frutti rossi, bianchi ed...

LAFFORT ZYMAFLORE® RX60 500 g 23.10€

ZYMAFLORE® RX60 Laffort       Selezionato tramite incrocio (breeding).       Eccellenti capacità fermentative. Produzione di aromi molto elevata. Elevata resistenza...