Lieviti

LAFFORT ACTIFLORE CEREVISIAE 500 g 10.60$

LAFFORT ACTIFLORE CEREVISIAE  500 GR     Starter specifico - ceppo Montrachet - 522 Davis:       Selezionato per la sua elevata produzione di polisaccaridi. Non modifica il profilo...

LAFFORT ACTIFLORE F33 500 g 14.13$

ACTIFLORE® F33 Sicurezza fermentativa. Espresione di polisaccaridi parietali       Ceppo che si adatta ad ogni tipo di vinificazione. Selezionato specificamente per la sua attitudine all'avvio...

LAFFORT ACTIFLORE RMS2 500 g 12.84$

LAFFORT ACTIFLORE RMS2 500 GR     Fermentazone in condizioni difficili. Bassa produzione di composti riduttori.       Selezionato in maniera specifica per le sue eccellenti attitudini...

LAFFORT ACTIFLORE® BO213 500 g 14.13$

ACTIFLORE® BO213 Laffort       Profilo aromatico - Riavvio della fermentazione (già Actiflore Bayanus):       Buona resistenza all'alcol (18% vol). Specifico per le riprese...

LAFFORT ACTIFLORE® F5 500 g 17.34$

ACTIFLORE® F5 Laffort       Fruttato e speziato.     Selezionato per la sua attitudine all'impianto. Nella vinificazione in bianco e in rosato F5 consente di ottenere vini secchi...

LAFFORT ACTIFLORE® ROSÉ 500 g 15.41$

ACTIFLORE® ROSÉ Laffort       Sviluppo di aromi fermentativi.       Lievito selezionato che si distingue per le sue capacità fermentative e di colonizzazione...

LAFFORT ZYMAFLORE ALPHA TD 500 g 77.06$

LAFFORT ZYMAFLORE ALPHA TD 500 g   Torulaspora Delbrueckii -Il potenziale della biodiversità.       Deciso impatto sulle caratteristiche di volume e lunghezza al palato. Spiccati caratteri...

LAFFORT ZYMAFLORE EGIDE TDMP 500 g 73.07$

LAFFORT ZYMAFLORE EGIDE TDMP 500 g         Ceppi non-Saccharomyces (Torulaspora delbrueckii e Metschnikowia pulcherrima) specificamente associati per la bioprotezione del raccolto, su uve e su mosti,...

LAFFORT ZYMAFLORE® 011 Bio 500 g. 43.66$

ZYMAFLORE® 011 Bio Laffort     Lievito secco attivo a certificazione biologica, coltivato e preparato con metodi di produzione conformi ai disposti dei Regolamenti CE 834/2007 e 889/2008; conforme alle...

LAFFORT ZYMAFLORE® F15 500 g 26.97$

ZYMAFLORE® F15 Laffort     Selezione terroir (ecoselezione)     Dai terroirs dei grandi vini rossi di Bordeaux. Elevata produzione di glicerolo. Cinetica fermentativa sicura e netta...

LAFFORT ZYMAFLORE® F83 500 g 23.76$

ZYMAFLORE® F83 Laffort     Selezione terroir (ecoselezione)     Ceppo isolato in Toscana su Sangiovese. Permette un'ottimale gestione della macerazione. Elevata produzione di glicerolo...

LAFFORT ZYMAFLORE® FX10 500 g 26.97$

ZYMAFLORE® FX10     Selezionato tramite incrocio (breeding).       Buon rilascio di polisaccaridi parietali, Adatto alle lunghe macerazioni, Rispetta la tipicità legata alla...

LAFFORT ZYMAFLORE® RB2 500 g 26.01$

ZYMAFLORE® RB2       Selezione terroir (ecoselezione)       Ceppo isolato in Borgogna. Basso potere di adsorbimento dellasostanza colorante. Spiccatissima attitudine alla...

LAFFORT ZYMAFLORE® RB4 500 g 23.76$

ZYMAFLORE® RB4 Laffort       Selezione terroir (ecoselezione)       Ceppo isolato nel Beaujolais. Aromi intensi e ricchi di espressività olfattiva (frutti rossi, bianchi ed...

LAFFORT ZYMAFLORE® RX60 500 g 26.97$

ZYMAFLORE® RX60 Laffort       Selezionato tramite incrocio (breeding).       Eccellenti capacità fermentative. Produzione di aromi molto elevata. Elevata resistenza...

LAFFORT ZYMAFLORE® SPARK 500 g 26.97$

ZYMAFLORE® SPARK Laffort       Sélection terroir   Espressione di grande eleganza e finezza, nel rispetto delle caratteristiche dei vini base. Ridotto fabbisogno in azoto ed...

LAFFORT ZYMAFLORE® ST 500 g 26.68$

ZYMAFLORE® ST Laffort     Selezione terroir (ecoselezione) Isolato nel Sauternes. Sensibilità alla SO2 e bassa produzione di molecole che la combinano. Resistente ad elevate concentrazioni di...

LAFFORT ZYMAFLORE® VL1 500 g 26.97$

ZYMAFLORE® VL1 Laffort     Selezione terroir (ecoselezione) Dai terroirs dei grandi vini bianchi di Borgogna. Carattere pof(-): non produce vinil-fenoli. Spiccata attività enzimatica...

LAFFORT ZYMAFLORE® VL2 500 g 23.76$

ZYMAFLORE® VL2 Laffort     SelezionSelezione terroir (ecoselezione) Dai terroirs dei grandi vini bianchi di Borgogna. Carattere pof(-): non produce vinil-fenoli. Elevato rilascio di polisaccaridi...

LAFFORT ZYMAFLORE® VL3 500 g 26.97$

ZYMAFLORE® VL3 Laffort       Selezione terroir (ecoselezione)       Dai terroirs dei grandi vini bianchi di Bordeaux. Capacità molto spiccata di rivelare gli aromi...